DE GASTRONOOM"It's summer time" Menu.
VERKRIJGBAAR vanaf donderdagavond 22 juli
Een glaasje Crémant de Bourgogne & een hapje van de chef.
of een alcoholvrije Crodino.
Mosseltjes in saffraansausje & fijne groentjes.
"Petit Colonel"
limoensorbet & wodka.
Mechelse koekoek gevuld met zwezerik. Jonge spinazie,
zongedroogde tomaat en rozemarijn aardappeltjes.
Ananas met rum, passievrucht en
huisgemaakt honingijs.
Koffie of Thee.
€ 49.95 pp, driegangen menu, incl. aperitief, koffie en verfrissing tussendoor.
"Moederdag-Menu 2021"
Te verkrijgen vanaf donderdag 12 augustus.
Een glaasje Crémant de Bourgogne & een hapje van de chef.
of een alcohol vrije Crodino.
St.-Jacobsvruchten & Tijgergarnalen
in een Gazpacho met fijne kruiden.
Een verfrissende sorbet van limoen & limoncello.
Zeetong, lamsoor (de groente), tomaat & garnalen.
Afgewerkt met z'n bisque.
"After eight" revisited.
Een speelse combinatie van chocolade & munt.
Koffie of Thee.
€ 49.95 pp, 3 gangen-menu, incl Aperitief, verfrissing & Koffie/Thee.
À la carte
Maximum 4 verschillende voorgerechten en maximum 4 verschillende hoofdgerechten per tafel.
Vanaf 10 personen een vast en vooraf afgesproken menu. Bel ons 03/252.71.86
Voor duurdere producten vragen wij een supplement
Wij proberen om zoveel mogelijk zelf te maken en u een eerlijke keuken te serveren.
€ 39.90 3-gangen menu voor-, hoofdgerecht en dessert
€ 34.90 2-gangen menu voor-, en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert of 2
voorgerechten
€ 26 1 gerecht voor-, of hoofdgerecht
Voorgerechten
Classic
Huisgemaakte kaas of garnaalkroketjes (2 st)
of voor wie het nie goed weet, van ieders 1 kroket.
Tijgergarnalen met een pittige tomatensaus.
Escargots "Klosjaar"
met lookboter, maar zonder huisje.
Suggesties
+ 2.00
Mosseltjes in saffraansausje & fijne groentjes.
+ 3.00
Carpaccio van rund, krab,
soja mayo en wasabi crumble.
Hoofdgerechten
Classic
Gebakken kleine Zeetong,
met huisgemaakte tartaarsaus.
Rumsteak Blonde Acquitaine,
Met naar keuze pepersaus, bèarnaise of truffelboter.
Steak Tartare, met de hand gesneden en voor U bereid.
+ 3.00
Tomate Crevette, gemaakt zoals het hoort, klassiek.
Risotto,
met truffel en artisjok.
€ 18.00
Kindermenu voor kleine gastronoompjes (tot 12 jaar)
Een huisgemaakt kaaskroketje, een steak of zeetongsken op kindermaat en om af te sluiten een bolleken vanille ijs & slagroom
Suggesties
+ 5.00
Mechelse koekoek gevuld met zwezerik. Jonge spinazie,
zongedroogde tomaat. Rozemarijn aardappeltjes.
+ 3.00
St.-Pierre (zonnevis), aardappelmousseline met olijfolie en tomaat.
Lauwe vinigraitte met zuiderse smaken en calamares.
Desserten
Classic
Dame Blanche
met warme chocoladesaus, altijd een topper
Coupe Advokaat
vanilleijs met crème van advocaat
De Coupe Colonel.
limoen sorbet & vodka.
Suggesties
Inspiratie van het moment.
Kaasbordje
3 kaasjes met passend garnituur.
Andere dessertjes ?
Kijk op ons suggestie bordje in de restaurant.
+ 2.00
Ananas met rum, passievrucht en
huisgemaakt honingijs.
